Vendemmia

Settembre è il mese della vendemmia. L’uva viene raccolta all’alba, quando la temperatura è più bassa, e portata subito in cantina.

September is harvest time. Grapes are collected at dawn, when the temperature is cooler, and taken directly to the cellar. 

La vendemmiatrice passa tra i filari e raccoglie l’uva rapidamente e senza danneggiarla. Questo ci permette di lavorare grandi quantità in poco tempo e con qualità costante.

The harvester moves between the rows, collecting grapes quickly without damaging them. This allows us to handle large quantities efficiently while keeping quality consistent. 

L’uva arriva in cantina. Qui inizia subito il processo per trasformarla in vino: pigiatura, fermentazione e conservazione nei tini.

🇬🇧 Grapes arrive in the winery. The process to turn them into wine starts immediately: crushing, fermentation, and storage in tanks. 

La vendemmia all’alba è il primo passo per produrre il vino che poi serviamo ai nostri ospiti.

Harvesting at dawn is the first step in producing the wine we later serve to our visitors. 

La Cantina di Paglia è aperta per visite e degustazioni a Offida.

🇬🇧 Cantina di Paglia is open for visits and tastings in Offida.